Астри Фондант
Смеси для приготовления сахарной глянцевой глазури для отделки булочных и выпеченных кондитерских изделий.
Подробнее
Преимущества:
-
простое приготовление глазури; возможно разогревание глазури как на водяной бане так и в микроволновой печи, придают изделиям привлекательный внешний вид;
-
глазури отличаются пластичностью и однородностью, сохраняют мягкую структуру, имеют глянцевую поверхность, после застывания хорошо держатся на поверхности изделия.
Ассортимент: ВАНИЛЬ, ЛИМОН, ШОКОЛАД, КЛУБНИКА
Дозировка: 1000 г «Астри Фондант» на 125-135 г воды (35-50 °С).
Ваниль Астри глазурь
Для глазирования и украшения булочных и выпечных кондитерских изделий.
Подробнее
Преимущества:
-
просто и быстро готовится, возможно разогревание помадки как на водяной бане, так и в микроволновой печи.
-
отличается пластичностью и однородностью, быстро застывает и не течёт, придает изделиям привлекательный внешний вид, легко подкрашивается и ароматизируется Десертными Пастами (50-60 г/кг продукта).
Ассортимент: «АСТРИ Глазурь» Ванильная»; «АСТРИ Глазурь» Лимонная»; «АСТРИ Глазурь» Шоколадная».
Дозировка: 300 г «АСТРИ Глазурь», 45-50 г горячей воды (85-90 °С).
