Астри желе
Смесь для приготовления желе для покрытия пирогов, тортов, тарталеток и изготовления различных фруктовых десертов.
Подробнее
Приемущества:
-
приготовленное желе быстро застывает, хорошо удерживает влагу, устойчиво к нарезке, к кислой среде и замораживанию; имеет легкий фруктовый вкус, прозрачное, экономично в использовании.
-
оставшееся после использования желе может быть повторно разогрето. Желе может быть приготовлено в микроволновой печи. Количество сахара, вносимого при приготовлении желе, может изменяться.
Дозировка: АСТРИ ЖЕЛЕ - 100 г, сахара - 400 г, воды или фруктового сока - 1000 - 1500 г.
Золотой блеск
Для декорирования тортов, пирожных, десертов, приготовления покрытий/гелей на водной основе.
Подробнее
Преимущества:
-
готовый к использованию в холодном виде; смешивается с декоративными покрытиями на водной основе; не растекается на поверхности геля; может использоваться для нанесения рисунков и надписей, декорирования фруктов и ягод.
-
благодаря высокой концентрации геля, даже внесение 10 % придаёт покрытию превосходный золотистый оттенок; гель стабилен при замораживании, кислотоустойчив.
Дозировка: 100%
Кларо (красный, желтый, нейтральный)
Для желирования фруктовых и других видов тортов, фруктовых тарталеток, покрытия глазурью фруктов, идущих на украшение кремовых тортов и десертов и т.д.
Подробнее
Преимущества:
-
из смеси КЛАРО получается бесцветное желе с яблочным вкусом. Очень удобно при использовании специального оборудования для покрытия изделий. Оставшееся после использования желе может быть разогрето вновь. Желе может быть приготовлено в микроволновой печи.
-
быстро застывающее, стойкое к кислой среде, прозрачное желе с легким фруктовым вкусом, готовое желе хорошо удерживает влагу, устойчиво к нарезке. Количество сахара, вносимого при приготовлении желе, может изменяться.
Дозировка: 100гр смеси, 400гр сахара, 1000гр жидкости
Кристалин
Для желирования фруктовых и других видов тортов, фруктовых тарталеток, покрытия глазурью фруктов, идущих на украшение кремовых тортов и десертов и т.д.
Подробнее
Преимущества:
-
готовый к использованию в холодном виде прозрачный гель. Может быть использован прямо из ведра. Для окрашивания и ароматизации можно использовать ДЕСЕРТНЫЕ ПАСТЫ. Запрещается использовать синтетические красители!
-
стабилен при замораживании и кислотоустойчив
Дозировка: 100%
