Новости

Закваска "НАТУРАЛЬ"

Учитывая потребительский спрос и имея  широкий ассортимент заквасок и подкислителей, представляем вам натуральную закваску "НАТУРАЛЬ". Использование закваски "НАТУРАЛЬ" позволяет при различных технологиях получать хлебобулочные изделия, соответствующие качеству изделий, производимых по традиционной технологии. Закваска "НАТУРАЛЬ" идеально подходит для производства ржаного, ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба, булочек, багетов и других хлебобулочных изделий из смеси пшеничной и ржаной муки.Натуральная закваска "НАТУРАЛЬ" производится на головном предприятии концерна IREKS - ИРЕКС ГмбХ, где весь технологический процесс производства и качество заквасок контролируются с помощью высокотехнологичного оборудования. Тип применяемой муки, «чистые культуры» микроорганизмов, консистенция теста, количество стадий приготовления и, прежде всего, температурные режимы закваски предопределяют состав и кислотность самой закваски, а в итоге и вкус хлеба.

Мы предлагаем широкий ассортимент заквасок и солодовых продуктов для производства хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки. Использование этих продуктов позволит производителю совершенствовать и одновременно упрощать процесс производства, делая аго более эффективным и обеспечивая привлекательный внешний вид и высокую стабильность качества продукции. Благодаря своим уникальным свойствам и удобству применения готовые закваски открывают новые возможности для вашего производства.