Новости

Сырный вкус в тренде

Сыр уже давно перестал быть лишь дополнением и стал главным акцентом во многих популярных позициях — от супов и сэндвичей до выпечки.

Добавьте в меню сэндвич с расплавленным сыром или слойку с сырной начинкой — и получите блюда, которые легко обойдут по продажам классические варианты.

ИРЕКС ГУРМЭ СЫРНАЯ — смесь для приготовления термостабильных сырных начинок, которая значительно упрощает технологические процессы на производстве, улучшает вкус и аромат готовых изделий, т.к. в состав входит сырный порошок, натуральный белый перец.

Гастрономическая начинка может быть использована индивидуально или в смеси с другими ингредиентами гастрономических начинок (мясной фарш, сыр, ветчина, картофель и пр.). Идеально подходит для выпуска начинок для пирогов / пирожков, сдобы, слоек, открытых лепешек, гастрономических маффинов, а также для производства супов и соусов.

ИРЕКС ГУРМЭ СЫРНАЯ стабильна при выпечке и заморозке, что делает эту начинку отличным выбором для производства замороженных полуфабрикатов, особенно для мелкоштучных изделий. Подходит для автоматизированных линий.