Новости

Любимчик гостей Чизкейк

Чизкейк десерт, которые входят в топовые позиции сладкого меню заведений по всему миру. Для упрощения производственного процесса и создания легких десертов воспользуйтесь нашими рецептурами на основе МЕЛЛА ЧИЗКЕЙК и ПРОМА ЧИЗ КЕЙК — эти решения сохраняют вкус классики.

МЕЛЛА ЧИЗКЕЙК:

• позволяет производить изделия типа «чизкейк» без стадии выпечки;
• дает возможность использования различных молочных продуктов (сметана, мягкий творог, йогурт, кефир, ряженка, сливочный сыр и т. д.);
• обеспечивает высокую степень стабильности полуфабрикатов;
• дает возможность выработки широкого ассортимента кондитерских изделий.

Рассыпчатый песочный корж с подушкой из воздушной йогуртовой массы на основе МЕЛЛА ЧИЗКЕЙК в многообразии разработанных рецептур придется по вкусу даже самому взыскательному потребителю. Классический и йогуртовый, кофейный и карамельный, с кусочками персика и даже семенами чиа - легкий чизкейк в различных вариантах исполнения!

ПРОМА ЧИЗКЕЙК - смесь для приготовления сырных тортов и пирожных, а также термостабильных начинок для круассанов.

Преимущества:
широкая область применения — от использования в качестве начинки в дрожжевую выпечку до приготовления пирогов; возможность расширения ассортимента за счет добавления разнообразных начинок; стабилизирует качество готового продукта.