Астри кремы
Сухая смесь для приготовления крема типа заварного холодным способом.
Подробнее
Преимущества:
-
быстрый и простой способ приготовления, универсальность использования, растворяется в холодной жидкости, устойчив при нарезке, выпечке и замораживании изделий. Может быть использован как основа для масляного крема.
-
хороший вкус. Рекомендуется в качестве прослойки тортов и пирожных, начинки для изделий из заварного, слоеного и дрожжевого теста
Вкусовая линейка: Банан, Ваниль, Карамель, Йогуртовый, Кондитерский.
Дозировка: 300-400 гр смеси на 1000г воды
Голден Крем
для приготовления заварного термостойкого крема желтого цвета холодным способом.
Подробнее
Преимущества:
-
является основным кремом для приготовления пирожных и тортов - наполнения, слоения и отделки. Добавлением маргарина или сливочного масла достигается глянцевитость и сглаженность форм. Стабилен в процессе выпечки;
-
добавка слегка ароматизированных сливок и ванили дает возможность обогатить вкусовые свойства, особенно в сочетании с другими ароматическими добавками или алкогольными напитками.
Дозировка: 275г смеси на 1л воды
Стандарт
Порошкообразный заварной крем, на основе кукурузного крахмала с легким вкусом ванили. Для производства заварного крема, соусов и в качестве загустителя фруктовых соков.
Подробнее
Преимущества:
-
высокая связующая способность компонентов, небольшаядозировка; универсальность использования, устойчивость принарезке и выпечке. Может использоваться как основа масляногокрема.
-
приятный вкус и мягкая консистенция, разрешен диабетикам.
Дозировка: 80 – 100 г на 1000 г молока.
Фрио
Порошкообразная смесь для приготовления ванильного крема типа заварного холодным способом.
Подробнее
Преимущества:
-
быстрый и простой способ приготовления, универсальность использования, растворяется в холодной жидкости, устойчив при нарезке, выпечке и замораживании изделий. Может быть использован как основа для масляного крема.
-
великолепный вкус. Рекомендуется в качестве прослойки тортов и пирожных, начинки для изделий из заварного, слоеного и дрожжевого теста.
Дозировка: 350-400 г на 1000 г холодной воды или молока.
